Manitas a déjà 5 ans !
Créée en septembre 2018, notre petite association a déjà 5 années d’existence. L’avancée principale depuis sa création a été bien sûr notre installation sur le site choisi, à Saillon, pour développer nos activités.
Presque 4 ans se sont écoulés depuis l’achat de la ferme des Moulins. Si, il faut bien le reconnaître, tout n’a pas avancé aussi vite que souhaité, la motivation est toujours intacte pour que notre projet «d’oasis» se développe.
Un oasis, c’est un lieu de vie alliant autonomie, écoconstruction et sobriété énergétique, mutualisation, accueil et partage. Voilà où nous voulons mener cet endroit magnifique qu’est la ferme des Moulins.
Et ça avance pas si mal !
En mai dernier, nous avons pu emménager dans l’appartement n°1 de la ferme (qui en prévoit 2, plus les locaux de l’association et éventuelles chambres d’hôtes). C’est un plaisir immense de vivre enfin au quotidien dans nos murs. Une fierté aussi pour le travail réalisé au niveau de l’autoconstruction, même si tout nous rappelle qu’il reste encore énormément à faire un peu partout…
Des nouvelles du potager ? Malheureusement, après 3 années plutôt bien réussies, nos buttes de culture ont un peu triste mine cette année… Il faut dire que nous avons mis toute notre énergie au printemps dernier pour terminer l’appartement en vue de notre emménagement, et le jardin a fatalement du être laissé en second plan… On pourrait dire que nous avons laissé la parcelle à la biodiversité, même si tout n’était pas délibéré !
Avec un peu de travail en juin, nous avons quand-même eu quelques beaux légumes en fin d’été, ainsi que d’autres qui attendent d’être récoltés cet automne. Et les plantes aromatiques se portent bien, vous pourrez le voir en goûtant nos tisanes.
Quant à la forêt-jardin, on est encore loin d’une apparence de forêt mais on est bien contents d’avoir plantés des arbres rapidement, en 2020 déjà, car ils commencent à prendre leur place et dessiner l’aspect futur du terrain. De nouvelles plantations sont prévues cette fin d’année, et nous espérons lancer prochainement des chantiers participatifs pour la construction de murs en pierres, afin de délimiter les haies fruitières et quelques espaces en terrasses.
Concernant les aménagements extérieurs toujours, nous affinons notre projet de récupération des eaux de pluie et des eaux grises de la maison. Notre terrain était, à l’époque, traversé par le bisse qui alimentait le village de Saillon. Nous souhaitons recréer ce parcours en faisant circuler l’eau d’un point à l’autre du terrain, traversant une ou deux mares que nous aménagerons probablement l’année prochaine.
La serre et le poulailler ne sont pas encore construits mais font partie également des futurs travaux. En parallèle, il nous faudra aménager le local de vente, en self-service principalement, pour proposer les produits transformés du jardin (tisanes, sirops, confitures mais aussi nos produits de soins et cosmétiques à base de plantes). Voilà pour les prochaines étapes. De plus, comme nous passons notre temps sur les lieux, nous avons pu identifier un projet qui semble intéressant et aurait probablement du succès vu les différentes demandes que nous avons eues; il s’agit de la création d’une buvette. Celle-ci aurait une forme associative et viendrait ainsi soutenir les autres buts de Manitas, tout comme la vente des produits. Seraient proposés à la buvette: les sirops et thés maison, ainsi que les bières de notre brasserie Moussaillon (en construction également!)
Que de projets n’est-ce-pas ? Mais déjà quelques avancées aussi. Et ces dernières années auront été propices aux rencontres, avec des artisans locaux notamment, créant ainsi des échanges enrichissants et des pistes de collaboration pour la suite. Notons encore que la coopérative des Moulins, qui va se créer sur le terrain d’à côté, nous permet d’envisager l’oasis des Moulins de façon plus étendue et nous attendons avec impatience l’arrivée de ces nouveaux voisins.
Saillon, septembre 2023